Pollo al curry(giamaicano)

Ingredienti e dosi

mezzo chilo di filetto di pollo,se possibile burro al aglio se no va anche bene burro e uno spicchio d'aglio,funghi(anche sott'olio)panna fresca,farina q.b. un chucchiao d'olio di mais sale pepe q.b. e curry a piacere

Preparazione

Scaldare il chucchiaio d'olio e il burro al aglio(se no lo spicchio d aglio)a fuoco lento..inserire a la quantita' desiderata di funghi (non è importante ne la qualita' ne la quantita')intanto tagliare a dadini il pollo e infarinarlo.
Quando il soffritto e abbastanza caldo immergere il pollo rosolarlo x almeno 20 minuti salare e pepare
al termine della cottura mettere il curry (io ne metto una quantita' industriale voi fate a vostro piacere)mescolare e inserire la panna
il tutto deve risultare abbastanza denso

Consigli sulla ricetta

cucinare a fuoco lento e il risultato è assicurato.. per una cenetta afrodisiaca o per far invidia alle amiche

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	Categoria
	Primi
	Tipologia
	Secondi: Altro...
	Tempo di esecuzione
	30 min.
	Numero persone
	4
	Difficolta
	** media
	Caratteristiche
	Cucina internazionale
	Enoteca
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