Aragosta con finocchio e borragine

Ingredienti e dosi

800 gr. di aragosta
1 finocchio
300 gr borragine
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
1 cucchiaio vino bianco secco
sale necessario

Preparazione

Cuocere l'aragosta al vapore per 10 minuti circa, sgusciare e tagliare a fettine.
Cuocere al vapore la borragine e frullare con un cucchiaio di olio, sale e vino bianco secco.
Gratinare il finocchio con l'altro cucchiaio di olio e sale, tagliare a fettine.
Disporre su di un piatto al centro la borragine col finocchio e sopra l'aragosta. Servire tiepido.

Consigli sulla ricetta

Consigliato un Vino Bianco abbinato

	Vota la ricetta (0)
	Aggiungila al tuo ricettario
	Visualizza il tuo ricettario (0)
	Invia a un amico
	Stampa la tua ricetta
	Aggiungi commento
	Visualizza commenti (0)

	Tutte le ricette di "SaraCook"
	Visite alla ricetta: 425

	Categoria
	Antipasti
	Tipologia
	Antipasto: Pesce
	Tempo di esecuzione
	30 min.
	Numero persone
	2
	Difficolta
	* facile
	Caratteristiche
	Ricette “strane”
	Enoteca
	Scegli il vino adatto a questa ricetta