Anelli di cipolla fritti

Ingredienti e dosi

4 cipolle
50 g farina
olio per friggere
sale

Preparazione

Scaldate l'olio a 170 gradi. Pelate le cipolle e tagliatele a rondelle sottili. Staccate accuratamente gli anelli, facendo attenzione a non romperli. Versate la farina in un sacchetto di carta pulito e mettetevi gli anelli di cipolla. Mantenete il sacchetto chiuso e scuotetelo bene per ricoprire uniformemente la cipolla di farina. Togliete gli anelli di cipolla dal sacchetto e scuoteteli per far cadere la farina in eccesso. Quando l'olio è caldo, immergetevi gli anelli di cipolla. Lasciateli cuocere finchè sono ben dorati e croccanti. Sgocciolateli su carta assorbente posata su un piatto caldo. Quando tutti gli anelli sono cotti, disponeteli su un piatto di servizio caldo, salateli leggermente e portateli in tavola immediatamente. Serviteli come contorno a un piatto di carne.

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	Categoria
	Contorni
	Tipologia
	Contorni:Verdure miste
	Tempo di esecuzione
	1 ora
	Numero persone
	2
	Difficolta
	* facile
	Caratteristiche
	Con Vino abbinato
	Enoteca
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