Agnolotti ricotta e spinaci decorati con ravanelli

Ingredienti e dosi

150 g farina
1 uovo
formaggio parmigiano
sale
pepe
150 g ricotta
200 g spinaci
3 pomodori
aglio
basilico
olio d'oliva extra-vergine
5 ravanelli

Preparazione

Lavorare farina, uovo, sale e pepe. Stendere la pasta col matterello e tagliarla a quadrati. Sbollentare gli spinaci e stemperarli con la ricotta e sale. Farcire con essi gli agnolotti e farli bollire. Saltarli poi in padella con pomodoro fresco, olio, aglio e basilico

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	Categoria
	Primi
	Tipologia
	Primi: Pasta con le verdure e legumi
	Tempo di esecuzione
	1 ora
	Numero persone
	4
	Difficolta
	* facile
	Caratteristiche
	Altro...
	Enoteca
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