Fichi alla chantilly

Ingredienti e dosi

1 kg. fichi bianchi al giusto punto di maturazione
100 gr. zucchero
1/4 l. di chantilly.

Preparazione

Sbucciate i fichi con estrema delicatezza per non intaccarne la polpa. Accomodateli in una terrina di vetro e spolverizzateli di zucchero.
Metteteli, quindi, nel frigorifero, dove dovranno rimanere per almeno un paio d'ore. Trascorso questo tempo togliete la terrina dal frigo e versate la crema chantilly sui fichi.
Servite subito ben freddo.

Consigli sulla ricetta

Montepulciano d'Abruzzo, servito a 18°C.

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	Categoria
	Dolci
	Tipologia
	Dolci: Macedonie e frullati
	Tempo di esecuzione
	2 ore
	Numero persone
	6
	Difficolta
	* facile
	Caratteristiche
	Con Vino abbinato
	Enoteca
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