Estate - Gamberi in salsa verde

Ingredienti e dosi

160 g di gamberi
10 g di olio extravergine di oliva
prezzemolo q.b.
mentuccia q.b.
aglio q.b.
aceto q.b.
sale e pepe q.b.
sedano q.b.
carota q.b.
cipolla q.b.
limone q.b.

Preparazione

Lessare i gamberi in acqua aromatizzata con sedano, carota, cipolla, una fetta di limone e un po' di aceto. Contemporaneamente, preparare la salsa frullando il prezzemolo, la mentuccia, l'aglio e l'aceto. Quindi aggiungere l'olio, il sale e il pepe nero e con la salsa ottenuta condire i gamberi.

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	Categoria
	Secondi
	Tipologia
	Secondi: Pesce di mare
	Tempo di esecuzione
	30 min.
	Numero persone
	6
	Difficolta
	* facile
	Caratteristiche
	Ricette rapide
	Enoteca
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