Con l'arrivo dell'estate tutto comincia a profumare di sole, di mare e il caldo comincia a farsi sentire seriamente...Il nostro organismo in linea con la nuova stagione chiede cibi freschi, leggeri, dai sapori solari.

Se in inverno il nostro organismo necessita di molte calorie per vincere freddo e basse temperature, in estate abbiamo invece bisogno di mangiare meno e ridurre le calorie.

Al posto di pietanze ricche in sughi e grassi, occorre privilegiare cibi freschi e leggeri, che oltre ad apportare meno calorie impegnano in misura minore il nostro organismo, già di per sé affaticato dalla canicola e sudore.

Ecco quindi una serie di regole da seguire per una corretta alimentazione estiva!

•Diminuire l'apporto di carni in generale, dando la preferenza al pesce (più digeribile e dal minor apporto calorico).
•Uova e formaggi, specie se freschi, possono sostituire la classica bistecca o un piatto di affettati.
•Consumare quotidianamente latte o yogurt.
•Frutta e verdura vanno consumate in grande quantità. Al fine di reintegrare le vitamine e i sali minerali persi col sudore, è necessario introdurre nella dieta quotidiana almeno 500-600 grammi di frutta e verdura.
•Sostituire le varie salse e sughi di carne con sughi di pomodoro fresco.
•Mangiare cibi freschi, cotti al momento e subito consumati, poichè il caldo deteriora velocemente le pietanze.
•Bere almeno 2 litri di acqua al giorno.
•Ridurre drasticamente gli alcolici e super alcolici poichè apportano calorie in eccesso e rallentano i processi digestivi, causando torpore e sonnolenza.
•Il gelato, se inserito in una dieta corretta, rappresenta un ottimo alimento per vincere caldo e arsura; è inoltre di facile digestione e assimilazione.